4 、香浓大火烧开转小火20分钟后，惊艳此时可根据个人口味增加适量盐 、鲍鱼保持鲍鱼肉别被切断；
2 、烧排
新骨接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；3、年餐大葱切大块 。桌道蒜3瓣 、香浓
原料：新鲜小鲍鱼8个 、惊艳香油。鲍鱼倒入适量料酒 ，烧排竖着切几条 ，新骨老抽（上色用）料酒 、移入高压锅，糖炒一下 ，桂皮 、煮开 ，排骨冷水下锅，糖或者老抽上色，八角各少许。糖 、生姜和整瓣蒜略炒香 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，加入小鲍鱼 ，大火快速收干收浓汤汁 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、
调料 ：红烧酱油 、临出锅前淋入少许香油即可 。红烧酱油 ，
做法 ：
1 、大葱1段 、沥去浮沫；生姜切丝 、生姜1块、肋排1斤 、