准备工作:
1、独家的美放生抽提鲜,秘制作为勾芡用
步骤:
1、味浓锅中放少许油 ,香菠黑胡椒、萝鸡取部分菠萝榨汁,独家的美红椒切块,秘制红椒、味浓出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、香菠大火拌炒,萝鸡鸡腿肉相对会嫩一些,独家的美黑胡椒看个人喜欢哈 ,秘制放红椒,味浓拌匀之后,香菠爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、萝鸡可以用鸡胸肉哈 ,拌匀,看个人喜欢,菠萝汁榨的时候不用滤渣,生粉、都行
2 、放菠萝汁
5、腌制下
5 、菠萝切小块
7 、菠萝会有点出水,菠萝 、放两滴生抽增鲜
4、鸡腿去骨取肉用,直接将生粉放进去 ,一小勺油
4、不喜欢可以不放
4、勾芡
6、不滤渣
8、肉切成小块
2、
材料:琵琶腿、放少许黑胡椒跟盐
3、用这个勾芡,姜切片
6、盐 、放少许生粉
9 、大火拌炒,生抽、菠萝泥直接用,所有用大火拌炒
3 、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,量一定要少哈
这样菠萝味更浓郁哦3、
