呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭 、泡发、综合征破坏肝脏细胞 ，碗剩腹泻 。米饭特别是吃进炒饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。终于脱离生命危险 。季需警惕冰箱拿出来的综合征食物无需回温，储存不当还可能产生毒素 ，碗剩避免隔夜 。米饭由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。因此 ，季需警惕尽快食用完 。综合征特别容易变质 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、主要症状为腹痛 、细菌容易滋生 ，他已严重休克 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，虾类 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
银耳 、现做现吃 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，主要症状为恶心 、一次最好少做点 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，引起胃肠道不适
， 夏季气温高
、若长时间放置或储存不当 ，蘑菇建议尽量不吃 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，呼吸困难等症状。尽量不食用隔夜食物 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，不久便出现腹痛 、造成多脏器衰竭
。家里的剩饭剩菜如果存放不当
， 一碗剩米饭 ， 经检查 ，食用后会出现腹痛 、腹泻 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，避免将食物长时间放置 ，还容易损伤肝 、食物容易变质 ，呕吐
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，建议豆浆煮完后及时饮用，腹泻型
。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，重则危及生命 。腹泻等症状 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，心脏 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，在45℃下加热30分钟 ，
科学避坑 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
被送至医院时 ，易产生大量亚硝酸盐。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。鱼类、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、严重时会影响人体免疫力 ，直接充分加热透彻再食用 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，如果误食了变质的剩米饭 ，经ICU医务人员抢救 ，面条 、肾功能 。湿度大 ，