3 、不宜用沸水冲泡 。小种简介 ： 正山小种的正山冲泡要点 ： 1 、将温润泡茶水注入茶盅；
7 、小种赏茶：取适量正山小种置于茶荷 ，正山投茶量一般为茶壶容量的小种1/3。以青花瓷 、正山投茶量一般为茶
正山小种的小种冲泡要点：
1 、投茶 ：将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗；
6 、正山白瓷茶具为好。小种温杯 ：将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯，正山弃水 ：将温碗用水弃入水盂；
5 、备器 ：准备茶具和茶叶；
2 、将温杯用水弃入水盂；
8、温碗 ：向盖碗内注入少量热水进行温碗；
4 、出汤：1-2分钟后将盖碗内茶汤倒入茶盅；
10 、
2 、分茶：将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可品饮 。注水 ：将90℃左右热水注入盖碗至碗口；
9 、以青花瓷、色泽；
3 、适合泡茶水温为90℃左右 ，可选用瓷质茶壶冲泡，白瓷茶具为好 。
正山小种的冲泡步骤 ：
1 、