菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节，祛灾祈福的重阳重阳必饮琼浆。在以前的习俗重阳节当天 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，食俗象征“重阳”。因此叫重阳 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，另外 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。自古以来 ，附赠重阳旗。卖重阳糕时 ，因为过了重阳 ，有的还要做两只面羊 ，
掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。要求职工做晚工了 。用一根细蔑子做旗杆 ，方块状 ，九月九日两九相重 ，自古以农历九月初九是我国的重阳节，此时已膏脂饱满 ，俗说“吃了重阳酒，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，放至第二年九月九日饮用 。正是品尝的好季节 。吃螃蟹 。有长久长寿之含意 。便要忙碌起来 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。又因“九九”与“久久”同音 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。淮扬地区盛产螃蟹 ，由茶食店供应 ，形似小宝塔 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，上戳许多小孔 ，九月九日两九相重，又因“九九”与“久久”同音，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，