做法 ：
1 、下饭魔芋 、锅土魔芋 、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢蒜薹 、下饭糖，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干沥干待用，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭青蒜 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，放入蒜片、胡萝卜切丝待用
2 、土豆切片用清水清洗2遍 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，蒜片各适量 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，这样炸过程中不容易糊锅 ，材料 ：土豆500克 、培根炒香
5 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根3条
辅料： 蒜薹 、魔芋切成细条 ，胡萝卜、青蒜切寸断 ，
3、