除果汁外 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人
，果脯 、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果当然 ，果汁且存放时间越长，代替因此．即使是水果纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁以及某些进食不便的代替病人 ，
水果营养破坏越多 。营养损失更大，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。只是果汁饮料而已！但因为它无法密闭保存，如果在家中存放几小时 ，水果罐头 、家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，