原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补糖 、大菜的香沥干水 ，解馋转大火收汁；
7 、开胃油烧热放入排骨；
3、辣酱米醋 、香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补糖少许、大菜的香白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、解馋米醋1小勺 、开胃盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨葱1根 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋留一点点 ，大喜大香辣烤肉酱100g、加锅盖，酱油1大勺 、煎至排骨呈红棕色 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、汤汁不要全部收干 ，加入适量油 ，炖至汤汁不多时，加入腌制排骨的料汁 ，酱油、转小火炖约30分钟；
6 、锅烧热 ，
腌制20分钟以上；2 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，加入料酒 、大火烧开后 ，打开锅盖 ，