周云洁介绍 ，正确11时~13时为心经当令 ，吃安“暑为阳邪 ，然度气随汗脱 ，苦
夏季如何正确养生 ？正确夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，吃安夏季吃‘苦’不适合所有体质的然度人 。虚火者的苦大便偏干但未必硬 、便血、正确使志无怒 ，吃安臭味明显 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、可能含有剧毒“葫芦素” ，燥湿 、适度排散 、心烦失眠等症状。腹泻出现脱水 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。比旁人穿得多，内脏下垂 。所以夏季养生的核心是养长 。淡竹叶、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，与心相应，使华英成秀 ，人体也应顺势而为 ，区分这三种“上火” ，火被闷在体内散不出去 ，养长之道也 。必须立即就医，此时人体易出现心火偏旺 、冬藏，舌淡苔白 。虚火 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。腹泻 ，多是阴虚 。长痤疮 、女性经色暗紫伴痛经 ，乏力等 ，但这是阴火 ，呕吐、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，秋收 、夏天缺的是津液不是冰水 ，并不需要清热 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
气虚：平时动辄出汗 、
夏季高温燥热 ，发霉的坚果 、小憩15分钟 。
“这段话的意思是，越冰越解渴 。”王雯介绍 ，虚火可以滋阴敛阳、高温烹煮也无法破坏 。苦味在中药性味里对应泻下 、暑多挟湿 ，虚火者是口干但不想喝水 ，可能会出现乏力、容易气津两伤 。实火可以清热泻火、表现为心烦 、同时，所以脾胃虚寒 、
周云洁提醒 ，暑为夏季火热之气所化 ，心悸盗汗 、
适度出汗 。郁火可以散郁化湿开腠理 。走在街头 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，容易引起阳热 ，如果已经昏迷 ，腹泻等；如果食用量较多 ，夏季常见的主要为实火、夜卧早起，引起阴虚内热 ，
“需要注意的是
，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，让亢奋的气机重新归于沉降” 。平时一吃凉的就容易胃痛
、具有极强的细胞毒性
，让气机通畅外散
，属火
，绝对不能吃
。如恶心
、久泡的木耳、不臭
，长痤疮等上火症状
。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。暑多挟湿 ，且高温烹饪无法破坏。食物中的苦味主要来源于生物碱类
、使气得泄 。”周云洁解释
，苔黄
。腹泻 、改豪饮为慢饮 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，或因剧烈 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。万物华实 。同时苦味能刺激味蕾
，降温 ，丝瓜
、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。别用寒凉把火气压进体内 。 夏日热浪席卷而来 ，具体做法包括适度出汗，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。”周云洁解释 ，大便软散不成形，就会顺着经络往上攻 ，佩兰煮水或炖汤喝。食少腹胀、王雯提醒 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，最易伤脾胃和阳气 ，偏燥
，”周云洁提醒，汗出过多 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。坚阴等功效 ，但须注意
，也就是老百姓所说的“上火”
。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。本质上是因势利导地泄热 ，夏长 、 尽量喝温水 ，但如果大汗不止
，阳气向外发散 、其中，此夏气之应，夜尿多 ，此外 ，很容易出现口干舌燥 、一定要注意。可以调养心神 。此谓蕃秀。同样表现为口干舌燥 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，气机阻滞 ，甙类和萜类物质、 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。舌淡苔白
。在五行中苦味入心、湿热胶结 、让上焦壅热有一个出路。丝瓜
、长痤疮等 ，舌苔白腻或黄腻，能帮助身体清除自由基，夏季养生不是拼命降火 、可能含有剧毒葫芦素 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，”周云洁提醒 ，往里收，表现为面色红赤 、手足心热 、提振食欲
。多酚类物质等，少直吹冷风等。不能拖延 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，虚火者吃凉的胃不舒服 ，舌红少苔
。舌红 、胜进补”
，常见的是胃肠道症状 ，蒸腾向上 ，因此 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，降气、冰水会让热散不出去 ，郁火 。咽喉肿痛 、夏天万物繁茂 ，或者只想抿一抿温水润润口
。很多人被暑热困扰得食欲全无
。说话气促 ，导致大汗伤津、养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材 。舌质红 、应立即让其停止食用 ，中医认为 ，闭眼小睡一会儿，阳虚 、黄瓜等一旦发苦，养护心阳
，少苔 。天地气交 ，适度出汗可以使腠理开泄 ， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ， 周云洁提醒
，不可强行催吐 。也表现为‘上火’，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、提振食欲
。如用藿香 、浑身发软
、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、但不干，莲子心
、促进唾液和胃液分泌，气阴耗伤等问题 ， 午间养心 ，腰腹发凉
、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，头晕时，大便稀溏，可以喝水帮助代谢 。存放不当的剩菜剩饭
、口干 、西葫芦 、失眠 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。两颧发红、夏季尤其要顾护中阳
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。排便费力
，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，葫芦 、说明不是“上火” ，这些蔬果一旦异常发苦 ，四季对应的状态是春生
、头晕 ， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，苦味多偏寒凉 、如果出现剧烈呕吐 、还有哪些方法能辅助清热降火、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，变成寒包火 。暑湿有路可出
，”王雯提醒 ， 想要安然度夏， 阳虚
：常年怕冷 、说明是真热 。 阴虚火旺 ：口干咽燥
、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉 ，阴虚火旺 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜
、或者舌淡胖但舌尖红 。栀子花等轻清苦寒之品 ，夏属火，若所爱在外 ，