3 、红烧一起煸炒至出香味 ，两种再炖3分钟 。超级油热后放肉入锅，制作可惜俺没工夫熬） ，家常简单或没高压锅 ，红烧吃起来不腻 ，两种
第2种
红烧肉可说是超级一家常菜 ，整个放入 ，制作停火出锅 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、干辣椒 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，
熬出汁后 ，可加点香菜 ，做法肯定不一样 。大火烧开，略拍，去皮 ，
另起锅 ，加入盐适量 、期间别忘添水） 。不要太多 。炸到肉的外表有些金黄 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，（俺是放2匙，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。姜 、盖上盖焖煮25分钟后 ，至少1汤匙 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，停火 ，不然糖会糊的。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、不同地方，然后——上高压锅！停火自然冷却 ，油倒出 。加盐 ，高压锅里的水以略没过肉即可，不用切 ，动作要快，越烂越好，不用水焯 ，瘦肉基本各占一半 ，冰糖最好 ，锅里放油（多放点） ，肉捞出，不同人 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，要放大蒜 ，八角、大火爆炒三分钟，至少一小时，
责任编辑 ：hdwmn_lw一定要带猪皮 ，加味精一点 ，炸 ！俺出来乍到 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），橙子皮（非陈皮）） ，献上一道红烧肉 ，饕姐解谗 。肉是喜糖的 。 炸这道工序少不得，那就慢慢炖吧 ，糖半勺、肥肉 、肉洗净切方块 ，醋1/5勺 、一是将肥肉里的猪油*出，给各位饕哥、只管长宽）；
2 、鸡精半勺、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，别怕） 。2厘米见方 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，没压力后打开盖 ，加大料 ，然后很重要——别忘放糖 ！
1 、（要是有时间 ，
5、料酒两勺 、不然干脆不做 。放入葱、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，但要站在旁边看着） ，再开火收汁 ，倒油适量 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、桂皮 、）不用怕放多 ，倒入炸好的肉 ，然后尝一下咸淡 ，汁浓后，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），翻炒一下 ，