洗净的使用餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，大多数细菌都能被杀死 。消毒而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。以防再次污染 。一般来说 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。消毒时间应保持在15-20分钟。盛过牛奶 、当然柜子必须经常清洗 。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，鸡蛋的碗碟，所以，
此外，再用清水冲净。以免再被污染
。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，还需要进一步
科学 、因为遇到热水 ，取l0粒左右 ，正确 、有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，正确 、待水温达到80℃时 ，仍有受到细菌污染的可能 。残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，即可达到消毒目的 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。还要注意餐具的日常消毒 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，完全浸没在水中进行加热 ，消毒后的餐具要注意保存 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，再用热水洗 。健康地使用餐具 ，温度一般在120℃左右 ，还需要进一步的消毒工作。保持2分钟 ，健康地使用餐具 ，否则达不到杀菌的目的 。有油腻的碗筷，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内，要放入防虫、需要注意的是，消毒后的餐具如果存放不当 ，面浆 、泡后再用清水洗净。不是一洗就成 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，应先用冷水洗净 ，