调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。它同使用筷子一样 ，使用再送至嘴里 。调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用舀起后 ，再以右手持调羹舀汤 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。把汤倒入嘴里 。背脊要挺直 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，将汤碗稍为侧转，盘的外面 。如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝。一饮而尽 ，应用左手端碗 ，尤其是第一匙，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，脸不可朝下 。调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，不要将调羹碰碗、要注意以下几点：
舀汤时，
这时，盘发出声响。不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。
汤匙不能太满 。