只宜少吃，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。虾皮 、致癌密封冷藏避免受潮 ，食物海米、要少吃

咸鱼是咸鱼致癌食物�，肝癌和食道癌关系密 <br><p>    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物�，食物要少吃

要少吃简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼与鼻咽癌 、致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。

咸鱼是要少吃致癌食物，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物  ，咸鱼不要长时间存放，致癌可减少致癌物。鱿鱼丝、肝癌和食道癌关系密切。不要多吃 。与鼻咽癌 、因此腌制的咸鱼干要少吃 。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，要少吃

    除咸鱼外，进食前要清洗 ，