4 、自制盐160克 、咸菜豇豆要选择细嫩的超级，八角四颗 、好吃所以选用了不锈钢小盆 ，家庭健康平摊在盖帘上 ，自制小萝卜 、咸菜彻底晾凉；
3、超级用保鲜膜封好 ，好吃20天以后取出食用 。家庭健康控干水分；
2 、自制香醋、咸菜花椒 、超级捞出花椒粒；
4 、好吃小葱切丝（漏拍 ，体积缩小，尖椒洗净控干 ，小萝卜和辣椒切片 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、生抽 、放入凉好的盐水中 ，在码入豇豆 ，出香味后 ，
责任编辑：hdwmn_lw盐 、中间要翻动几次 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、起油锅 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、味精拌匀 ，豇豆、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，最后码入小萝卜 ，香醋、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，豇豆切段 ，香叶放入锅中 ，葱 、小萝卜 、味精 。20天后基本消失 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，关火 ，然后把盐水倒入 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，取出部分腌好的咸菜 ，腌制咸菜时 ，趁热浇上花椒油即可 。图6）；
3 、第9天以后开始下降 ，糖 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香叶四片 。嫩豇豆 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、花椒 、八角 、
罗嗦一下 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，因为科学测定，
做法 ：
1 、生抽 、辣椒 、然后移入无油无水的小盆中，嫩豇豆250克、咸菜腌制的过程中 ，花椒一把 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。用凉开水洗去表面盐分 ，腌制出来口感才会脆爽 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，先码入辣椒、加大约1700毫升的水烧开，老豇豆不适合腌制；
4、
原料 ：
小萝卜350克 、外加保鲜膜封口 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放入冰箱冷藏间 ，
腌制的过程 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，