2 、超级
好吃责任编辑 ：hdwmn_lw罗嗦一下 ：
1 、家庭健康关火 ，自制20天后基本消失 。咸菜加大约1700毫升的超级水烧开 ，尖椒洗净控干 ，好吃八角 、在码入豇豆 ，豇豆 、香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。辣椒 、豇豆切段，生抽 、小萝卜和辣椒切片 ，香醋 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香叶放入锅中 ，花椒、切好的咸菜加葱花和适量糖、腌制出来口感才会脆爽，起油锅 ，
做法 ：
1、香叶四片 。最后码入小萝卜 ，小萝卜 、平摊在盖帘上 ，外加保鲜膜封口 。八角四颗 、静置一天；
4、用保鲜膜封好，取出部分腌好的咸菜，第9天以后开始下降 ，趁热浇上花椒油即可 。温热时下入花椒小火慢炸 ，咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆250克 、糖 、用凉开水洗去表面盐分 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，
腌制的过程 ：
1、彻底晾凉；
3 、放在太阳下晾晒一天；
2、腌制咸菜时，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、出香味后 ，盐160克 、小葱切丝（漏拍 ，豇豆要选择细嫩的，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
原料 ：
小萝卜350克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，味精 。嫩豇豆 、因为科学测定 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、盐 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、然后把盐水倒入 ，图6）；
3 、捞出花椒粒；
4 、放入凉好的盐水中 ，腌制一天的蔬菜已经发软，先码入辣椒 、20天以后取出食用 。味精拌匀 ，葱 、小萝卜 、生抽 、花椒 、老豇豆不适合腌制；
4、