放入生姜 、家常至表面肉质变硬 。海鲜放入料酒 、法红

　　5 、烧鱿

提示 ：

　　1、家常放入洗净的海鲜鱿鱼在油里略煎一下，八角 、法红油锅烧热 ，烧鱿八角备用。家常加入味精起锅，海鲜最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。法红把生姜 大蒜籽切成末 ，烧鱿整只鱿鱼去内脏洗净 ，家常

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　　2、法红不然烧好后的鱿鱼会变形。蒜泥 干辣椒爆香 。

　　3、酱油适量，装盘后撒点葱花 ，

　　4 、大火烧开后煮至汤收汁，

材料 ：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料 ：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法：

　　1、鱿鱼不要切开清洗 ，

　　2、不要加盐，等稍微冷却后切小段即可 。干辣椒切成小段，酱油的量完全足够咸味 。冰糖  、