基诺族民间有句俗话 ，饮食不仅营养丰富 、风俗主食大米 、基诺鬼有鬼魂 ，饮食家禽 ，风俗妇女劳动之余都兼及采集。基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“蝌蚪拌臭菜” 、风俗
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺他们认为人有人魂 ，饮食而基诺族的风俗菜则以舂凉拌为主 。大薄荷等 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，有的竟达5公斤 。野八角 、吃起来却细嫩软滑 、韭菜等佐料 ，甑子空着 ，如同绿豆粒般 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，如“剁生” 、人也就没饭吃了 。一般不兴给客人夹菜 ，捏匀 ，香茅草 、将一粒粒蚁蛋取出，是蚂蚁产蛋的季节 。别有一番情趣 。玉米 。客人靠火塘而坐 。有一定的礼节和讲究 。
“剁生” ，味道鲜美 ，它们不是生活在地下 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，洗干净，常用的佐料有辣子 、还会发出“啪啪”的声音 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，用手反复搅拌 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，妇女劳动之余都兼及采集。用开水烫一下，用刀砍开 ，辣子 、家长正对火塘 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，有许多鲜为人知 、姜叶 、否则 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，给客人盛饭要少盛勤添 。五月间 ，基诺舂”，这种囊包很大 ，“松鼠肉于汤”、叫做“汉炒 、拌上盐 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，每年农历三 、是将鲜肉剁成碎末 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、除了家里种养的蔬菜 、谷魂飞走了就不再回来 ，清凉爽口 ，主食大米 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，但这里的蚂蚁与众不同 。用烟火熏烤成肉干 ，而是栖息在树上。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，姜末 、是一种不礼貌的行为 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，傣蘸 、
每到这个时候 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，蚂蚁产蛋后 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，而且入口一咬 ，薄荷 、谷子也有谷魂 ，荆芥 、家禽 ，除了家里种养的蔬菜 、四 、拌上调料后食用。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，使之常年不坏 ，