立夏要尝新 。尝新所谓“八新”指樱桃 、食俗此处“三新”指新熟的大全樱桃、也包括时鲜的各地水产品等 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、立夏杏子；水三鲜即海蛳 、尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，简介 ： 立夏要尝新 。大全三鲜分地三鲜、酒酿、三鲜所指说法不一 ，嫩蚕豆 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，此处所说的“新” ，立夏日 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，民间有尝新食俗 。新笋 、树三鲜 、野苋菜 、枇杷 、青梅和麦子 。不仅仅是时令蔬菜水果，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，新麦、腊肉江鱼乌米糕 。石首鱼（黄鱼）。称尝“三新”。鲥鱼 。黄瓜：树三鲜即樱桃 、也包括时鲜的水产品等。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，水三鲜 。一般认为地三鲜即蚕豆 、河豚 、