5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无所谓回锅，回锅
让回肉2切好姜 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
4锅内倒入水加料酒，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无蒜片 ，回锅色泽红亮，
1准备好材料 。
8放入五花肉翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，翻炒均匀。蒜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！家家户户都能制作 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。把花椒放入爆香。
12五花肉因为煮熟了，再把姜片 ，